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吃不起的豬肉卷土重來！最近4個月豬肉價格上漲50%。喜歡吃豬肉的人們最近有一個切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價格節(jié)節(jié)攀升，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%。
分析師對界面新聞記者表示：豬肉上漲周期確實又來了。還能不能愉快地吃豬肉了？再漲下去，二師兄的肉估計就要比師傅的肉值錢了。喜歡吃豬肉的人們最近有一個切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價格節(jié)節(jié)攀升，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%。就在兩個月之前，普通豬肉價格為10元左右一斤，但是界面新聞記者兩日前吃到的瘦肉多一點的豬肉，價格已經(jīng)漲到15元一斤了！北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(注意：這是批發(fā)市場的價格，還不是零售價格)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，
今年3月，豬肉(白條豬)的均價為14.68元／公斤。到7月20日，這個價格為21.8元／公斤，漲幅為48.5%。 前一輪豬肉價格暴漲——也即“豬周期”發(fā)生在2010年6月～2011年6月。彼時，豬肉價格在一年內(nèi)持續(xù)上漲了110%。 那么，此輪豬肉上漲是不是“豬周期”又來了？照現(xiàn)在這個速度下去，這輪“豬周期”比2010年那一段的漲幅速度要快要猛。
對此，卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣對界面新聞記者表示：豬肉上漲周期確實又來了。 姬光欣稱，此輪豬肉上漲主要是由于生豬價格上漲，從成本面所引起的價格上漲。而生豬價格上漲的原因就是因前兩年養(yǎng)豬虧損，導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶退出、養(yǎng)殖場縮小產(chǎn)量，最終使得生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續(xù)下降，供應(yīng)緊張、采購困難，最終導(dǎo)致豬肉價格上漲。他說，豬肉價格上漲至少要持續(xù)到三季度，“豬肉價格后期還是會緊跟生豬價格走勢，后期生豬供應(yīng)會持續(xù)在低位，豬價小幅上漲，豬肉價格也有提升空間，加之進(jìn)入三季度末，北方開始逐漸降溫，需求或?qū)⒂兴嵘??！?在上一輪豬肉價格周期中，2010年CPI漲幅為3.3%，當(dāng)年第四季度10月、11月、12月的月度漲幅分別為4.4%、5.1%和4.6%，當(dāng)時被認(rèn)為通貨膨脹壓力很大，而飛起來的豬肉價格和菜價一起被認(rèn)為是造成當(dāng)年通膨的“元兇”。
但是5年后的現(xiàn)在情況不一樣了。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，今年上半年CPI上漲1.3%，CPI漲幅已連續(xù)10個月低于2%，中國經(jīng)濟(jì)被認(rèn)為有通縮的風(fēng)險。 所以在專業(yè)人士看來，從某種程度上來說，豬肉價格上漲可以拉動CPI上漲，緩解通縮壓力。 CPI是一籃子居民消費品價格增長率的加權(quán)平均數(shù)據(jù)，豬肉價格在CPI中的比重3.03%。姬光欣說，具體多大程度上拉動CPI還不好說。
